Le Pecheur des Fourmigues

26.5 €

(Les entrées et plats du Menu Ribaudin peuvent également être choisis)

 

Soupe  de Poissons  de Roche  Maison
ou

Tartare de Saumon à la graine de Moutarde et Soja
Chantilly de Wasabi

ou

Salade de Poulpe, Marinade au Citron, Espelette

--------------------------------------------------------

Longe d’Espadon Grillé
Rougail Provençal (Sauce Vierge) au Citrons, Tomates, Persil

ou

Loup  de  Mediterranee
Grillé ou  Roti et Flambé Pastis ou en Croute de Sel

ou
 Papillote de Cabillaud
Au gout citronné Tomates Persil Olives Noires Piment d’Espelette

--------------------------------------------------------

Fondant au Chocolat Maison, Coulis de Fruits Rouges

ou

Tarte Tatin du Chef

ou
 Pain Perdus Crème Glacé Caramel au Beurre Salé
ou
Soupe de Fruits  Sirop d’Infusion de Menthe